漫畫–我、貓咪與二十歲的你–我、猫咪与二十岁的你
元三老姑娘是不是故意的與溫明棠漠不相關，自有林斐、劉元等人來同元家兄妹討價還價。
溫明棠擡頭看着鍋裡稍浮遷怒泡的熱油，捏着蟹腿，將裹了澱粉的半半拉拉蟹身入鍋炸了發端。
蟹幽香繼而熱油一霎時激揚飛來，那股淼開來的鮮醇香的震驚，勾的人不禁不由嚥了咽哈喇子。
膝旁是動作手巧的備菜的阿丙同湯糰他們：阿丙手起刀落，將操持衛生的螃蟹一分爲二；元宵同幾個雜役則忙着盤算別樣備菜。
替雞爪葺指甲蓋，替蝦開背出口處蝦線，土豆切條，蓮藕切開，又將別的蔥、姜、洋蔥等漂白劑備好。
待配菜備的大抵了，溫明棠那兒的蟹也炸好了。
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一人有千算切當今後，溫明棠起鍋倒油，將蝦倒了進來，其後略爲一煎，便撈了出去。
跟着視爲藉着這煎過蝦的蝦油翻騰蔥、姜、蔥頭等路堤式氣霧劑同繡制的豆瓣醬，將蟹同焯過水的雞爪倒入，又倒入焯雞爪的湯燜煮從頭。
溫明棠單做肉蟹煲，單向同身旁的阿丙、湯圓釋着每一步的心氣：“煎過蝦的蝦油尤鮮，小炒時自帶新鮮……焯過雞爪的水用竹落網濾一濾，濾去浮末，同比一般說來的涼白開來，多了股清湯的鮮味……”
每一步都另眼相看些，做到來的肉蟹煲原是鮮中帶鮮，更其厚味。
待燜煮了一盞茶掌握的時期，溫明棠開蓋，翻洋芋同荷藕，再行燜煮了躺下。
每股配菜的膚覺同燜熟韶光異樣，指揮若定紕繆以坍去的，待半盞茶的年光以後，溫明棠最後傾了肉蟹煲中最主要的“人”——切成條的雲片糕條。
又是半盞茶的燜煮時期，這肉蟹煲便差不多做到了。
那股鹹香中帶着蟹鮮的味兒早在開蓋燜煮的過程中漸分散至了空氣中，甚至漫溢了公廚的院落。
先於東山再起的虞祭酒搭檔人還未走至公廚，才行至大理寺當間兒的火場便聞到了那股厚勾人的濃香。
“妙哉！”裡頭一位名宿不由得深吸了一氣，聞着那濃郁的鮮香氣撲鼻不禁嘆道，“怎的如此這般香的？”
對此，公廚的老熟客虞祭酒滿不在乎：“這大理寺公廚每逢三餐時辰都是諸如此類香的！”
行經一場驪山宴、一盒中秋的春餅儀以後，虞祭酒得勝的將幾個格外月旦的新交也“帶”來大理寺公廚了局一日三彩了。
“聽聞於今做的是蟹，這公廚的空置房則撥的手段好起落架，只在採買食材上述的看法是漂亮的，這螃蟹挑的自也不會差！”虞祭酒說到此間，嗅了嗅氣氛中那股蟹生鮮，又道，“我身邊的老叟方跑來問過了，俯首帖耳午食做的是叫肉蟹煲的菜式。”
談的工夫幾人早就魚貫而入了公廚的院落，越至一帶，那股勾人的鮮味便越加濃郁，及至公廚時更其宛然那河蟹便在友善的鼻下橫行誠如。
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幾人腳下的速度不由兼程，待沁入公廚時，正見溫明棠等人將大鍋華廈肉蟹煲往一隻只的陶土砂鍋裡裝。
周身附着醬風流醬汁的蝦、蟹、劈成兩半的雞爪同山藥蛋、荷藕、布丁等物被勺子舀了進入，再澆上一勺濃郁糨的醬汁，擺上兩個一模一樣沾了醬汁的蟹殼於其上，末梢撒上一撮嫩青綠的姜。
看那一砂鍋裹蠻醬汁、泛着醬光的肉蟹煲，衆人只覺的語句間的津液像樣不受管制日常的溢了下。
那股鮮腥味更接氣的直往兜裡竄去。
才在前賣檔口坐坐的紀採買將手裡的卮彈子撥的“啪啪”響，終勾了幾人的貫注。
“快到卯時了，公廚快開飯了，諸位來吃肉蟹煲的麼？”紀採買笑哈哈道。
“冗詞贅句！”虞祭酒板着臉，輕咳了一聲，做凜狀，“否則觀望你這臉皮作甚？”
她倆是觀展螃蟹的“動怒”的。
寒暄的工夫，丑時的嗽叭聲響了，虞祭酒等人天賦便成了如今公廚午食的頭一批門客。
等到聞味而來的大理寺大衆皇皇趕來公廚時，虞祭酒等人早尋了張座席坐下，一人前頭一隻砂鍋的開始動筷了。
看着那條橫隊隊伍，與隊伍中大家朝他倆時望來的目光，不知是這位溫業師的布藝藍本就好，一如既往人的天稟使然，沐浴着專家欽羨的眼光，總倍感砂鍋裡的肉蟹煲彷彿更香了。
同王和一人領了一份肉蟹煲絕對而坐的荀洲用筷子夾住蟹腿，提起了半隻裹了硬麪的螃蟹。
那熱狗裹得不厚，薄薄的一層，雖是以便裹住牛肉所用，可經由鍋貼兒，這酥的氣混着那股垃圾豬肉的適口，味道竟自可憐共同。
那股膚覺好不稀奇古怪的醬汁鹹中帶着一絲有數的香辣，蟹鮮中又混着一股非常規的糨子馥，同嫩的牛羊肉插花在沿途，輕輕一吮，便叫人欲罷不能。
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吃完那蟹身上的肉，便輪到蟹腿了，此刻便要能工巧匠了。
“螃蟹這物甚妙，只吃突起找麻煩了些！”王和雖手中道着“礙難”，身子的動作卻是卓絕真實性，平素裡“遠伙房”、“喜潔”的手斷然的抓住了那裹滿醬香的蟹腿，而後張口便咬下了前因後果，用嘴將蟹腿裡的狗肉一寸寸的啃咬了進去。
蟹腿肉細嫩美味，吃起卻費盡周折，可這障礙中偏生又帶了片的別有情趣，誠實叫人放也魯魚亥豕，收也魯魚亥豕。
老饕虞祭酒最是工吃蟹了，雖是協坐吃的肉蟹煲，卻先專家一步吃完成半隻河蟹，今後便繁忙地舉筷去夾旁的配菜了。
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最先對上的是一隻蝦，開了背、去了蝦線的蝦肉緊實，蘸着醬汁食始透頂鮮嫩；那修了指甲蓋，被剪開的雞爪越軟糯入味，輕車簡從一抿便能將肉骨散開前來；土豆香濃粉糯、藕片爽脆美味可口……不過裡頭最叫他出乎意外的還是素日裡瞧着甚不在話下的綠豆糕條！
那裹了濃厚醬汁的、手指頭粗細的排條燉煮的機時無獨有偶，軟而不爛，煮到可巧能被整條夾起的品位。咬上一口，軟糯中交集着那股若有似無的韌性，每一口咬開，都能拉出一條久“絲”來。
虞祭酒誠愛極了這年糕條的怪口感，一個勁吃了少數根通道口而後，待要道叫衆人莫只管着啃蟹，也品這年糕時，林斐帶着劉元等人踏進了公廚。